La Melagrana è il frutto del melograno, pianta originaria dell’Asia Occidentale e molto resistente. Infatti, cresce in tutto il Mediterraneo anche in suoli asciutti. In Italia sono diffuse le cultivar Dente di Cavallo, Neirana, Profeta Partanna, Selinunte, Ragana e Racalmuto. In alcune varietà gli arilli sono circondati da una polpa traslucida, colorata dal bianco al rosso rubino, più o meno acidula e, nelle varietà a frutto commestibile, dolce e profumata.